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守護“舌尖”上的安全——和暢公司開展食品安全知識培訓

來源:本站原創 作者:程雨 瀏覽次數: 2021-08-23

民以食為天,食以安為先。為進一步加強疫情防控和食品安全管理,近日,和暢公司組織綜合部、安監部、食堂后勤人員開展食品安全知識培訓。

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培訓中,公司機關食堂管理員圍繞食堂人員健康管理、食堂環境衛生、食品原料采購索證、烹飪、消毒保潔、食品留樣、色標管理等重點環節的安全衛生要求進行詳細講解,讓大家熟悉掌握疫情防控和食品安全知識,提升疫情防控期間食堂的用餐安全。

通過培訓,食堂工作人員增強了保安全、保衛生、保質量的責任意識和規范操作意識,有利于將食品安全知識應用到日常工作,全心全意守護員工舌尖上的安全。